紀凡花果香琴酒 G vine Floraison Gin－CAROL~私密工作日誌~

法國紀凡-花果香琴酒 G'vine Floraison Gin
G'Vine “Floraison” Gin的命名是依據法文中將開花到結果之前的這段期間稱作”Floraison”，而G'Vine “Floraison”Gin正代表著將這段期間最振奮人心的葡萄花香氣和本質完美保存的花果香琴酒，還包括夏天即將來到的溫暖氣息。

商品特色
G'Vine為琴酒的世界開創了全新的領域! 有別於一般市面上以穀物中性烈酒為基底的琴酒，G'Vine採用獨特的葡萄中性烈酒為基底。
2001年於法國干邑地區成立的EWG SPIRIT & Wine酒廠，結合本身在葡萄酒和干邑的專業知識與家學淵源，選用法國當地Ugni Blanc（白玉霓）葡萄品種作為原料進行蒸餾出中性烈酒(ABV: 96.4%)，呈現出溫和柔順的質地，並提供給其他精選原物料良好的發揮空間。
G'Vine Floraison Gin中最特別的一個原料就是法國干邑區的Vine Flower (葡萄花)。這種葡萄花僅有在每年的六月中才會開花，而且花期只有三到五天，非常短暫。採用人工方式進行摘取，並將這些珍貴的葡萄花浸泡在先前蒸餾出來的葡萄中性烈酒中幾天，以將葡萄花那清新迷人的香氣予以保留。接著更使用原先用來蒸餾香水的小型鍋爐式蒸餾器進行蒸餾，以保存只有在花季的葡萄園中才能感受到的獨特香氣。