普雷森鳳梨蘭姆酒
發想來自於1824年大文豪狄更斯的手卷，據說是大文豪狄更斯最喜愛的古典酒款，消失將近200年後，2014年由Plantation普雷森蘭姆酒在美國紐澳良的Tales of Cocktail活動中重現經典，發表當天造成轟動並立即完售，原先只是Plantation 普雷森蘭姆酒調酒大師Alexandre Gabriel和雞尾酒歷史學家David Wondrich的玩心之作，沒想到受到如此喜愛，在全球的不斷要求以及期盼下，正式於2016年採每年兩個批次的方式生產販售。
經過不斷嘗試後，選出了Victoria種鳳梨，手工切削後浸泡於普雷森三星蘭姆酒中(Plantation 3 Stars Rum)一個禮拜後，以夏朗德壺式蒸餾器蒸餾，同時將鳳梨浸泡於普雷森黑蘭姆酒(Plantation Original Dark Rum)三個月，最後將兩者勾兌後再放入橡木桶中熟陳三個月的時間，最後得到了這款令人驚艷的普雷森鳳梨蘭姆酒！
香氣：飽滿的鳳梨甜香與丁香、柑橘、黑櫻桃與薄荷。 口感：溫暖的鳳梨甜酸與陳年蘭姆酒勾勒出平衡的口感滋味。 尾韻：複雜且長的尾韻，果甜、橡木、香辛料不斷湧出，非常美味！
得獎紀錄: 2015 RumXP, Gold, Best in Class
關於 Plantation普雷森蘭姆酒品牌 Plantation普雷森蘭姆酒源自於母公司「皮耶費朗干邑酒廠」：
調酒大師 Alexandre Gabriel原本只是分享的心態發行了一小批次的Vintage單一產區系列，受到各地好評迴響，不僅接連獲得高分評價及推薦，更不斷地收到希望能有更多品項推出的聲音，於是慢慢地發展出現在豐富的產品線。普雷森蘭姆酒以全球唯一的Double Aging二次熟陳工法，並融入母公司干邑百年製酒藝術，賦與蘭姆酒更加細膩、多層次的香氣與口感，並且提供了多樣性的單一年份單一產區選擇，每年更會限量發行特殊限定的單桶蘭姆酒，成為近年來國際最熱門的蘭姆酒品牌。
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