CAROL~私密工作日誌~

Auchroisk 10 Years Old Flora & Fauna

蘇格蘭 奧斯魯斯克10年 單一純麥威士忌

聖經評分 84     

特色香氣： 花草香、花果香、甜蜜

香氣 :水果調濃厚，特別是柑橘果香最為突出，主宰嗅覺
口感:平衡柔順，卻不會淪於單調
餘韻: 些微的乾口感，和諧平穩地劃下休止符

 酒體中度飽滿，口感十足，通常是帶有優雅的水果味，麥芽味及煙燻味中透露出幽幽的藥草味。

甜美而清新的香氣，帶一點黑巧克 力與杏仁，末段有堅果味道。中等 酒體滑順柔和，有清新宜人的麥芽 甜味與一絲微酸，平衡度極佳。

整體結構是宜人的熟果風味，非常順口，餘味很長 

產區:Speyside

酒精:43%

奧斯魯斯克為相當年輕的蒸餾廠，現在隸屬於帝亞吉歐集團(Diageo)，曾因為奧斯魯斯克名字繞口的關係，而以蘇格登(Singleton)為產品命名，

但被併入帝亞吉歐集團後又正名為奧斯魯斯克，直到2006年，蘇格登一詞才重現江湖，用來代表優質上等的威士忌，像是黑島蘇格登威士忌(The Singleton of Glen Ord )。

位於斯貝河畔產區(Speyside)一塊峽谷邊上的奧斯魯斯克酒廠(Auchroisk)成立於1974年，Auchroisk在高爾語之意是紅色溪流的淺灘，傳說有位過客不小心跌趴在峽谷邊一口名為多麗的水井旁(Dorie Well)，機緣巧合下喝幾口井水，意外發現當地絕佳的水質，並將它廣為宣傳。

奧斯魯斯克蒸餾廠的現代的建築造型吸納不少摩登的美學觀念，曾榮獲多次建築大獎。蒸餾器的頸很高，蒸餾出的酒質清澈淡雅，蒸氣導臂(Lyne Arm)置於蒸餾器的最頂端，使蒸氣以水平通向冷凝器，獨門的改良成就了奧斯魯斯克的特色。

奧格魯斯克建立於197年,在蓋爾語中的含意是”shallow ford across the red stream”,意思是橫越紅色溪流的淺灘,位在峽谷邊的奧格魯斯克有一口叫做朵莉的水井,傳聞有位路人喝下井水後,被它甘甜純淨的水質所感動,而J&B公司因此決定在此設立蒸餾廠。

一開始所有的原酒都用作調和式威士忌,直到1978年推出首款單一純麥威士忌,但是奧格魯斯克在1986年因為名稱過於饒口,所以註冊了蘇格登這個名字做為酒款的代稱,十分好念也易於行銷,直到2001納入帝亞吉歐集團底下,又被改回原名。

酒質風格清新且回味十足,通常也帶些許水果香氣,除了優異的酒質,其現代風格的美麗建築也吸引眾人目光,曾榮獲許多建築大獎,有機會至蘇格蘭旅遊的朋友都應該去瞧瞧。

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