歐佛斯特特色100波本威士忌OLD FORESTER SIGNATURE 100 PROOF @ CAROL~私密工作日誌~

歐佛斯特特色100波本威士忌~調酒師的最愛

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酒廠創辦人喬治蓋文布朗 (George Garvin Brown)當初將他的簽名放在每支酒瓶上，為了榮耀他所留給後人的遺產，歐佛斯特特色100波本威士忌由此誕生。這支波本威士忌現在已是調酒師們的最愛。

從最優質的酒桶中精心挑選，歐佛斯特特色100是一款飽滿又複雜的波本威士忌，辛辣且醇厚，以50度裝瓶是為了保有它獨有的特色以及完整的風味表現。

OLD FORESTER SIGNATURE 100 PROOF品飲筆記

香氣

強烈，甜咖啡交織著巧克力、柔滑奶油糖以及微微的甘草。

口感

熟透的蘋果和其他香甜水果、丁香與肉豆蔻，以及烘烤過的橡木。

尾韻

香甜且清爽，些許的橡木與蘋果香氣流連齒間。

基本資料

首席釀酒師: Chris Morris (與渥福酒廠同人)

穀物比例: 72%玉米、18%裸麥、10%麥芽

容量: 750ml

酒精濃度: 50%

得獎紀錄

2016 ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE

93 分

2015 SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION

金牌

2015 ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE

95分, 非凡出眾，極度推薦

2014 ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE

93分, 傑出，高度推薦

2013 SPIRITS OF THE AMERICAS®

最佳烈酒

品牌故事

歐佛斯特是由美國百富門集團出產的肯塔基波本威士忌品牌，是目前在法律上存在市面上最久的波本威士忌 (到2016年為145年)，同時也是第一支僅以密封瓶裝販售的波本威士忌。它最早是在1870年，由曾經為藥品銷售員的波本零售商喬治蓋文布朗 (George Garvin Brown)裝瓶上市，他也是百富門集團的創辦人，至今他的後代們仍繼續經營公司。在1920到1933禁酒令期間，這是僅被授權合法製酒(醫藥用途) 的十個品牌其中一家。

歐佛斯特是在首席釀酒師克里斯莫里思 (Chris Morris)的監督下所生產的，使用72%玉米、18%裸麥和10%麥芽的穀物配方 (與渥福的相同)。這個穀物配方被形容是”十分標準且與大部分波本相較之下，具有更濃郁的裸麥風味”。

當產品於1870年代問市時，歐佛斯特的瓶子是密封的，以防止內容物被攙假與替換，而且一開始是在藥房做為藥品販售。歐佛斯特帶來的創新並不是這樣的包裝，而是它是第一支僅以這種型態販售的波本威士忌 – 跟市場上其它產品相較，為品牌提供更高標準的品質保證。

起初，產品名稱的拼法為”Old Forrester”，有兩個R，是根據當時一位受人敬重的醫師William Forrester來命名，他的名字加持了產品的銷量，後來據說更名是為了避免讓人直接聯想到這位醫生的名字。一開始是由喬治蓋文布朗(George Garvin Brown)成立的，在歷經多位合作夥伴與公司名稱的變換後，於1902年正式成為現在的百富門集團(Brown-Forman)。雖然今日百富門集團是在紐約股市公開掛牌的公司，但布朗家族仍然握有70%的表決股份。