格蘭昆奇 Glenkinchie
低地區沒有高地區嚴峻的地形,也沒有高地區強風的吹拂,但有著緩和的地勢以及溫和的氣候。這一片肥沃農田,生產豐富的穀物,也蘊藏著充足的煤炭,所以低地區的農民會因此轉而製造威士忌。18世紀末開始,這一帶由於煤礦與農場的發展,對低地蒸餾者的需求也越來越多,而距離首都愛丁堡最近的格蘭昆奇 (Glenkinchie)蒸餾廠,就擁有全蘇格蘭最大的蒸餾器,並且是低地區目前僅存的三家蒸餾廠之一,也是其中規模最大的一間。
隨著時間流逝,低地威士忌的風格也逐漸成型,由於有最大型的蒸餾器造就威士忌中輕柔而富含花香的特色,因為煤炭充足,所以很少使用泥煤。細細品嘗,體驗新鮮果香、青草、夏日花朵以及混雜一絲絲的泥煤的風味,經典優雅的低地威士忌,輕柔並不代表淡而無味。
酒廠歷史:舊廠建立於1825年,位於靠近愛丁堡附近的潘開蘭(Pencaitland),這裡是綿延不斷的農場鄉間,非常適合種植大麥,著名詩人巴納(Robert Burns)形容這裡是他看過最繁榮的玉米種植地。這支酒一般都被認為是愛丁堡的麥芽威士忌,也就是適合有上流社會的淡雅開胃的風格。
它也是長久以來最受調和師歡迎的低地麥芽威士忌,一直都有著相當大的需求。
蘇格蘭 格蘭昆奇12年 單一麥威士忌 Glenkinchie 12 Years Old Single Malt Whisky
酒精度:43%
容量:750ml
產區:蘇格蘭 Lowland
色澤:淡金黃色
香味:甜而帶奶油的味道,並且有一絲芬芳的香氣與清新的檸檬酸味,讓你聯想起檸檬乳酪蛋糕
口感:加水稀釋後尤其會出現相當平順的感覺,中斷口感相當的清新,然後風味上集中。出現奶油糖衣、檸檬乳酪蛋糕、以及小蒼蘭
餘韻:香草,稍稍轉乾澀,宛如乾燥花香
在1987年以10年酒款出現在經典威士忌系列中之前,格蘭昆奇 威士忌並不常以單一麥芽裝瓶。
在經過多次的實驗後,蒸餾師們同意新的12年酒款更能表現新酒中帶草味的迷然甜度。
過去10年的酒款曾在年度的國際烈酒與葡萄酒大賽中多度獲獎,其中四個金牌有三個是連續性的在1999到2001年間獲得。
蒸餾者精選(Distillers Edition)並曾在2006年獲得該大賽的酒齡15年以下最佳單一麥芽威士忌大獎。
2016 WWA世界威士忌大賽-金牌(低地單一純麥12年以下)
2016 WWA世界威士忌大賽-最佳威士忌(低地)
2015 蘇格蘭威士忌大師賽-銀牌(低地12年)
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