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艾雷島 Caol Ila 卡爾里拉 泥煤控~沒喝過不算是威士忌達人❗
Caol Ila 卡爾里拉酒廠是由Hector Henderson於1846年所建立,鄰近Port Askaig。Caol Ila意旨艾雷之聲的意思,早期該酒廠風味屬於淡泥煤風
1960年代由於調和威士忌的盛行,當時的酒廠擁有者D
1970年代Caol Ila的擴建也使得Port Ellen及Brora漸漸走入關廠的命運。
Caol Ila 卡爾里拉酒廠水源是採當地瀑布,水源也提供包括搬運、起
Caol Ila目前擁有一套獨特的熱交換系統,其是運用海水冷卻
Coal Ila是艾雷島產量最大的蒸餾廠
Coal Ila的酒並不太強調泥煤,反倒是花香、麥芽甜味、海風
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